3月17日，文化和旅游部公布第六批国度级非物资文化遗产代表性传承东谈主名单，盘算推算942东谈主上榜。其中，江门市新会区新宝堂第四代传东谈主陈柏忠被认定为第六批国度级非物资文化遗产新会陈皮炮制本事代表性传承东谈主。
国度级非物资文化遗产新会陈皮炮制本事，经广东省江门市新会区民间世代传承数百年，当地特产茶枝柑经采摘、开皮、翻皮、晒皮、陈化等要领，尽心制成新会陈皮，是中国名贵谈地中药材、广东三宝之首、十大广药及广东省东谈主大立法保护首批岭南八大中药材品种之一。
在新会陈皮文化传承中，新宝堂陈氏一族具有极度代表性。新宝堂创立于1908年，是传承百年的中华老字号企业。陈氏眷属世代运筹帷幄新会陈皮及潜心接洽新会陈皮炮制本事。陈柏忠是新宝堂陈氏眷属第四代传东谈主，1978年出身于新会，他从小就扈从父亲学习、钻研新会陈皮炮制本事、储存工艺、质料鉴识本事等专科技能，现从事非遗传承30余年。
据了解，陈柏忠改变了新会陈皮炮制本事口耳相授的世代传承状貌，将整套本事经过以图文状貌编纂，并鼓动江门市级、广东省级《地舆记号产物 新会陈皮》场合圭臬及国度认监委认证认同行业圭臬《谈地药材产物认证表率——新会陈皮》圭臬的制定，鼎力鼓动新会陈皮炮制本事圭臬化、系统化，保护新会陈皮谈地药材的品性和性格。
连年来，新宝堂在陈柏忠的教唆下，信守新会陈皮传统炮制本事，汲取四代传承精神内涵，勤勉于在传承中活化新会陈皮非遗本事。同期紧跟时间发展措施，打造非遗传承性格课堂，开展产学研相助，推出“陈皮+”性格产物，把新会陈皮文化带到香港、澳门乃至国外地区，进一步擦亮新会陈皮“金字牌号”。
看成国度级代表性传承东谈主，陈柏忠觉得，传统本事是陈皮文化的根和源，传承不相沿，转变不忘本，他将不忘初心，持续将新会陈皮炮制本事进展光大，为非遗保护传承作出更大孝顺！
着手：岭南活力非遗艺术馆
撰文：郭羽纯
图片均由受访者提供云开体育